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为什么现在的年轻人都喜欢喝凉茶?凉茶的历史又是什么呢?

2020-02-17  379

  提到凉茶大家都了解不少,尤其是在电视广告上经常听到的凉茶广告,凉茶真的具有清热解暑治疗咽喉肿痛的功效吗?其实严格来说还是有疗效的。

  凉茶是传统的中医草药泡制而成的。所以凉茶里面含有中草药,所以具有治疗头疼脑热清凉解暑的功效。将具有寒性的中草药和能够清热解暑的中药一块泡至金黄色之后等到温度下降,然后便可以喝下去。这种是凉的茶可以缓解夏季时人们的热气和治疗口干舌燥的病患。

  具有这么多好处的凉茶也在2006年被国务院批准进入第一批国家级非物质文化遗产。

  凉茶相对于我们经常泡的热茶来说,凉茶不算那么热,所以起被称为凉茶。但它也并不是茶,它在广东、香港、深圳、澳门等地通常是以中草药泡制而成,人们根据当时的天气情况来制作的饮料。凭借着传统中医的理论,用中草药为原料总结出了一套具有神奇功效的饮料。由于所有成分都是中草药,所以没有剂量的限定,可供日常饮用,也不用医生指导等十分方便。

  凉茶的历史十分悠久,在三国时期便有凉茶的来源,东晋时期便出现了凉茶流行的情况。东晋学者葛洪南专心研究各种各样的医药。他在总结劳动人民长期治疗疾病的经验过程中逐渐的发现了可以日常饮用的凉茶。关于凉茶的历史来源民间传说和海外流传都是经久不衰的。这些年来在广州、深圳等地的凉茶铺逐渐形成了一道南方独特的凉茶风景线,凉茶独特的文化更是本身文化的。传播全国及其海外世界上任何一款饮料,都没有凉茶的优势之大。

  凉茶,具有丰富的中华文明底蕴,在清朝时期凉茶便与慈禧太后、洪秀全、林则徐、八国联军,历史事件相互结合在一起。甚至某些品牌凉茶都能火遍美国、加拿大等地。

  如今凉茶铺已经关门,有的凉茶制作工具和照片这些文物也不多见了,凉茶文化遭到了严重的毁坏。但是凉茶的制造技术已经有家祖上传承下来。这一百多年的传承历史,使一少部分人掌握着凉茶的真正制作工艺。目前市面上流行的22个凉茶品牌,有多达54种配方,它们所构成的凉茶配方与当时并无差异。

  凉茶虽好,可不要贪杯。凉茶虽然具有清热解毒。清凉解暑的功效,但是由于它里面含有大量的中草药材,所以喝太多也并无太好的作用。

  尤其是不能喝隔夜的凉茶,在以前取得老百姓就将熬好的凉茶放置容器中,待到第二天再喝,这样虽然能够节约时间,但是这样做是极其不健康的,因为任何茶都不能喝隔夜的,哪怕是上好的紫砂茶壶也是不可以的。凉茶可以煮可以泡。在古代人们都是将茶叶放到容器中去煮,和现在除草药是一样的。但是随着宋朝喝茶文化的普及,煮茶逐渐被泡茶所替代,所以凉茶也可以直接泡,也可以直接煮,所以没必要非得选其一种。

  凉茶文化历史悠久源远流长,在民间具有公认的饮料地位。在其严格的选料和传承性上,逐渐使凉茶成为了在世界上除去可乐之外最具有竞争力的饮料。凉茶销量日益扩大,逐渐覆盖美国、加拿大、法国、日本、新西兰、德国、英国、澳大利亚等近30个国家,如今在经济高速发达的今天,作为古典凉茶文化,它的保护和传承,需要我们共同努力,才能保证这一传统文化不会流失,这对我们也具有一定的现实意义。